Le thé Oolong, Wulong ou Wu Long, est un type de thé à oxydation incomplète, à mi-chemin entre le thé vert, non oxydé et le thé noir, complètement oxydé. Ce thé est également désigné sous le nom de thé bleu
, thé semi-oxydé
thé semi-fermenté
Comme le thé vert, il est faiblement dosé en caféine mais comme le thé noir, c'est un thé puissant et rond
Thé bleu Oolong au goût à la fois doux et crémeux.
Poids au choix : de 50g à 200g
80-90°c2 min