Le gunpowder ("poudre à canon"), se nomme ainsi du fait que les feuilles roulées rappellent le mélange explosif de la poudre noire utilisée pour faire tirer les canons.
A l'infusion, les nombreuses petites feuilles de thé s'ouvrent et il en résulte une tasse âpre et corsée.
Poids au choix : de 50g à 200g
70-80°c2-3 min